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干腌鱿鱼你需要清洁吗?

2019-08-01 07:57365bet网址开户

在追求
洗涤从鱿鱼中去除内脏并将其放入鱼糜中。每只鱿鱼重约5公斤。将其放入海水转移篮中,浸泡并去除鱿鱼体上的任何墨水污渍。
从阳光下冲洗鱿鱼,倒在竹帘上。
拉直颈部和颈部,松开玩偶,小心地将腹部向下指,使手腕的方向均匀分布在竹帘上。
在太阳开始时,竹帘朝向太阳倾斜,肉娃娃位于竹帘的底部。
晒伤,每2-3小时转一次,使腹部上升。
当一天变化时,伸展你的手腕,头部和颈部。
如果你想让腹部干燥成胶片,转动另一侧。
晚上,客人可以将客房放置在带竹帘的房间内,或者铺在覆盖着竹子和蒸汽窗帘的开放空间内。第二天太阳将在同一天下沉三次。
第二天,你可以干4%到5%,你可以在晚上收集两个鱿鱼肚。
第三天与以下相同。
在强烈干燥的第二天,第一种形式开始,即鱿鱼的两侧用拇指和食指平衡。
偶尔用双手摇动标记的部分,但不要在第一次摇动它以防止骨头和肉类破碎。
所以它震动了三到六次。
当太阳晒干至70%时,肉会变硬并被木槌敲击。
应小心地将粗肉推出,背部和腹部两侧应打。
当太阳80%干燥时,进行第二次平整,平整后干燥直至干旱结束。
如果在第二次调平后不能立即进行干燥,请在下一次曝光时进行第三次调平。每次敲击它时,必须在拉动手腕和头部之间的关节后拉动关节。
当干鱿鱼蒸发并干燥至70%时,将其储存在一个篮子里,堆放在仓库中,用吸管或袋子密封,蒸3到4天,体内内部有湿气甜菜碱等氮化合物沉淀。干燥后,白色粉末粘附在表面上。这个过程叫做开花。
蒸发花后,将它们完全干燥并储存在日本。
也可以直接干燥包装,消除蒸发和开花的过程。
鱿鱼干鱿鱼应该干燥并装在装满热量的容器中。
它可以用竹子或木箱包装。
安装时,在盒子底部倒一层竹子或草叶。根据一定的规格,鱿鱼按环或方块排列。
头部的下部应指向下方,头部应指向心脏的中心或指向盒子,顶部的两层应指向下方。
填充时,盖上一层竹叶或草叶,并用紧密的接缝覆盖。
请填写等级和重量规格。
干鱿鱼的加工方法:将鲜鱿鱼洗净,切成片,在两侧浸泡过氧化氢溶液(500千克含39%过氧化氢水,7克鱿鱼3小时10分钟)最后,用水冲洗20分钟,沥干,并在调味液(水,糖,盐,味精)中浸泡10小时,然后沥干。
然后你可以将它干燥直到它变得柔软和坚硬,然后你可以把它切成2-3毫米的薄条,即干鱿鱼。